Dampfgarer

Auf einen Blick

Projektname: Hans Dampf
In Zusammenarbeit mit: Michael Schmid, Produktdesigner
Projekt für: Hochschule für Gestaltung Schwäbisch Gmünd, Produktgestaltung
Entwurfsjahr: 2015

Es ist das traditionelle, chinesische Dampfgaren, welches zum Dampfgarer Hans Dampf inspirierte. Hans Dampf bringt Menschen bei der Zubereitung als auch beim anschließendem Essen an einen Tisch, um gemeinsam Kochen zu erleben. Beim langsam schonenden Garen über aufsteigenden Dampf wird das Gargut in Behälter aus Keramik gelegt und der Dampf kann darin um die Lebensmittel zirkulieren. Damit bleiben deren wichtige Nährstoffe und Frische voll erhalten, was einer besonders gesunden Ernährungsweise zu Gute kommt.

Funktion und Design des Hans Dampf Dampfgarer

Inspiriert von klaren und geometrischen Formen wie sie häufig in der Architektur verwendet werden, stehen diese im Kontrast zur Anmutung weicher Kantenverläufe. Spannend wirkt auch der Gegensatz der Materialität, so treffen hier sehr kühles Material wie Keramik auf die weiche Textur von Kork. Ein additiver Aufbau ermöglicht ein leichtes Verstauen der Einzelteile und vereinfacht zudem den Austausch abgenutzter Geräteteile. Die Zutaten in die Behälter, mit dem Deckel verschließen und in kürzester Zeit erhält man frisches, knackiges Gemüse, zartes Fleisch oder saftigen Fisch. Leicht verständliche Bedienung, modularer Aufbau und nur nötige Technik betreiben Hans Dampf. Wasser in den Tank füllen, Strom an und schon dampft er los. Es war wichtig, Hans Dampf wertig, nachhaltig und verständlich zu gestalten, damit er passend in jeder Wohnumgebung wirken kann und nicht im Küchenschrank versteckt werden muss.